Door   fundamentel, 18 april 2014, 22:29

Maak favoriet 

foto fundamentel

Peer-vijg-pijnboompitten confiture voor de paasbrunch

Gewone peren schillen ( niet heel rijp maar wel net eetbaar) en snijden in kleine stukjes. ongeveer 200 gr vijgen in kleine stukjes en ongeveer een half bakje pijnboompitten. De rest is peer.

Al met al 1250 gr vulling, met geleisuiker van gils extra voor halfzoete confiture.

Peer en gelei suiker met klein beetje citroensap aan de kook brengen. Is het te droog dan een scheutje water er bij. Vanaf dat moment de pijnboompitjes en de vijgen er bij en drie minuten koken.

Ik heb eerst de helft voor proef gedaan.

Jampotjes goed schoon in de afwasmachine of uitkoken met dekseltjes. Confiture er in doen zo vol mogelijk. Dekseltje er op en dan 5 min opkeren.

Heerlijk en smaak lekker bij een stukje brie of blauwe schimmelkaas op je broodje of toostje.

Fijne pasen;-).

87 keer bekeken


Gelijkgestemde netsamen partners

Banner van Truffel ceremonie